西部エリア

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[高崎市] 魚籠屋

●お切り込み  10月~4月     かやぶき屋根の一軒家で、タイムスリップしたような空間が広がる。地粉や山で採れた山菜・キノコ・自家栽培の野菜などを使ったおっきりこみは、一子相伝の店自慢の    …

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[高崎市] 笹や

●ほうとううどん  通年     昔からの味を守り続けて25年。地元産の野菜がほんのり甘く、薄く延ばした麺にみそとしょうゆのだしがしみ込んでいる。店主をはじめ、女性スタッフならではの細やかな    …

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[高崎市] さぬきうどんめんいち

●おっきりこみ  11月~3月     さぬきうどん特有の薄く幅広に仕上げた麺は、つやがよく、もちもちとして弾力性があり、のど越しはとても滑らか。しょうゆでシンプルな味付けだが、油揚げや豚肉    …

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[高崎市] 食亭つかさ

●おっきりこみ  12月~3月     薄口しょうゆで仕上げた、あっさりとしたおっきりこみ。地元産の野菜が彩りよく入っており、汁のうま味を堪能できる。歯ごたえのある赤城鶏と、手打ち麺の相性は    …

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[高崎市] 清水十割 そばいち 高崎総本店

●おきりこみ鍋焼きうどん  12月~3月     どもの頃おばあちゃんに作ってもらった懐かしい味。真ん中に大きなエビの天ぷらが入っており、お客さんに大好評。メニューが豊富で、幅広い客層にも対    …

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[高崎市] 奈香良

●おきりこみ  12月~3月     昔からの独自の配合と、食べ歩きをして重ねた研究を生かして、麺を製造している。だし汁が染み込んだ10種類以上の具と、つるっとした店オリジナルの麺がよく合っ    …

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[高崎市] はまゆう山荘

●お切り込み  9月~3月     風味に富んだ天然キノコ、ササモタセが採れる時期に合わせてメニューに載せている。生麺と地元の野菜やキノコを煮込んだしょうゆ味。稲架掛けして天日干ししたご飯と    …

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