●おきりこみ　　12月～3月　    地元で取れた野菜やキノコ、手作りこんにゃくなどの具材を、普及センターで手作りした小麦みそで調理したおっきりこみは、冬の一押しメニュー。「手打ち麺と野菜が    …

●トマトのおっきりこみ　　通年　    手作りのトマトソースに、返しで味を調えた和風あっさりスープと、全粒粉で打った麺がよく合っている。素揚げの野菜やモッツァレラチーズ、鶏の天ぷらを盛り付け    …

●おきり込み　　通年　    粉の特徴を生かした手打ち麺を使用し、煮込みにむらができないよう２人前から提供。シンプルな具材としょうゆ味を基本にした家庭の味に、プロの技をプラスした自信作。食べ    …

●おっきり込み　　11月～3月　    野菜の種類が豊富なおっきりこみで、あつあつを味わえるようにと、卓上こんろで提供している。鍋にはボリューム満点の具材がきれいに盛り付けられている。ぐつぐ    …

●おっ切り込み　　11月～3月　    白菜の甘みとだしの風味が効いたしょうゆ味。麺はもちもちしてボリュームがある。来てくれた人に「よかった」と満足してもらえるよう、日々努力を重ねている。週    …

●おっ切込　　11月～3月　    澄んだすっきりとしたしょうゆ味で、汁まで飲みきれるうまさ。季節感を大切にしており、具材や薬味に旬のものを使用している。もっと若い人に郷土料理を知ってもらい    …

●おきりこみ　　通年　    地域の人に接待料理としてふるまい始めて60年。現在は17種類のおっきりこみが楽しめる。具材のトッピングもできて、自分だけのオリジナルも楽しめる。子どもからお年寄    …